雪菜烧猪血豆腐

猪血切薄片，水烧开下猪血至水再次沸腾，捞出猪血。热油，下蒜片、干辣椒，肉丝爆香，下咸菜，1汤勺料酒翻炒，倒入开水，切块的豆腐（从盒子里倒出后切块）煮开，煮开后下猪血煮1分钟。适量盐、糖、耗油调味。

01-18