擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻

大青头茄子 1
线椒  3
大皱皮青椒 1

在烤箱里面烤，烤茄子的模式。
线椒先烤好就先拿出来了。

皮蛋  3个
生抽 1.5勺
蚝油  1.5勺（少点好）
香油  1勺
老抽  0家里没有

好吃，凉爽开胃

也挺费事的，外面湘菜馆子28元一份的话也不贵。

自己做：菜的成本28/16*3+2=7.25哈哈哈😁

01-18