2025年01月17日

这次的馒头害挺成功的。
面粉500，牛奶250，干酵母5，白糖40。随后加了若干水。揉面一会儿醒一会儿，接着揉一阵子。没切开看有无气泡。冬天不怕快发酵，揉的时间长点。每个面团稍微擀了一下，是比以往更成功的原因之一吧，另一个是加了牛奶。温水发酵50分钟
加奶或奶粉，馒头会雪白细腻。

23天前