萝卜牛腩煲

#晚餐•2025年1月15日# 老天奶啊这好好吃……
冰糖放多了一点 过于甜口🤔电饭锅炖的过程出了一点问题，但也幸好没影响成品
以及我终于驯服extra lean diced beef了！！！！！
[小红书学来的：每100g牛肉+1g姜汁（一大块姜切成姜末然后用手挤）20g清水（少量多次，朝一个方向搅拌）+一勺玉米淀粉（抓匀）+一勺油（抓匀）。里脊肉腌10分钟，其他肉腌1小时。]
可能是炖的时间也比较久？真的嫩了 好牛……

13天前