老面馒头│家常&戗面&红糖开花&大碱开花

老面馒头做法打碱做大包子皮很好吃
500粉250水60老面
加了20%黑全麦，发了28度10小时
打完碱压了面，包完35度醒了30分钟

#早餐•2025年1月15日#

01-15