2025年01月14日

╭☞( ￣ ▽￣)╭☞清汤面：
1、调汤底：1勺生抽，半勺老抽，适量盐、糖、白胡椒粉，1坨猪油/香油，煎鸡蛋的高汤。
2、煎鸡蛋，少油，煎好后小火倒入开水，高汤最好倒入碗中。
3、水开加入挂面、蔬菜，大火煮，煮的时候多尝尝面的劲道，到合适的就捞出放入碗中即可。

01-14