2025年01月14日

🍄‍🟫尝试一手三鲜汤
非常鲜美使我的心情旋转
📜复刻用备忘：
食材：冷冻厚切培根，鸡蛋x3，白玉菇，娃娃菜，冷冻鱼丸，水豆腐
做法：❶汤锅（锅1）煎熟培根（有焦香），同步可做❷鸡蛋混一点盐、料酒、酱油打散，在锅2中煎炒成块，放到锅1里和培根一起炒炒，然后加热水炖。❸处理蔬菜，洗完菇后放锅2里加香油和料酒炒煮一下（不要弄焦，不然菇会咬不动），然后移进汤锅。❹娃娃菜豆腐鱼丸丢进汤锅里，放花椒粉胡椒粉松茸鲜，盖盖子煮。❺离出锅10分钟左右放盐，煮至出锅。
调味：盐，松茸鲜，花椒粉，白胡椒粉
下次复刻优化：培根换虾或其他提香的肉；煮料增加蛋饺。
话说没想到鱼丸煮熟了会膨胀这么多

30天前