2025年01月14日

买了一斤半的山楂，先放到冰箱里冻了一天。拿出来化了以后，先用盐水泡了5分钟，洗了洗灰尘，然后用手很容易把山楂的把柄和籽抠掉。然后放在搅拌机里搅拌了5分钟，用小勺把山楂泥装到细密的漏勺里过筛。漏到电饼铛上，加了三百五十克白糖，半个柠檬汁，一丁点儿盐，在电饼铛上炒了10分钟。最后少加了一点儿蜂蜜，直到挂铲不掉。放入抹了油的模具凝固两个小时。扣出来就可以吃了。#我的山楂糕#

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