腊鱼

净鱼重3325，刮干净没洗，7克花椒，6克白芷，小茴香打成粉末和85克盐炒香，放凉，没加辣椒粉和生抽，鱼用白酒抹一遍，加入腌料腌制了2天，晒了3天，很香，冰箱冷冻慢慢吃。

21天前