午餐•2025年1月13日

#午餐•2025年1月13日# 牛肉羹汤
1牛嫩肉切片，加少许白糖提鲜，蛋清一个，酱油少许（不加盐，会柴），地瓜粉抓匀后再加少许油拌匀。
2备姜、香菜、胡萝卜丝、豆腐（加少许盐）
3爆一下姜，加入胡萝卜翻炒
4加水，盐，加点当归调味，再加入豆腐
5水开后2-3分钟，旺火加入牛肉
6开20秒左右关火
7加入香菜，完成✅

11天前