西红柿鸡蛋汤

#晚餐•2025年1月13日# 第一次做得这么漂亮🥰
两个小番茄+两个蛋+半根葱，调味放了盐+酱油+耗油+香油，要点是番茄快速翻炒出汁，加盐翻炒，加水煮久一点，放水淀粉，鸡蛋加几滴水缓慢倒进滚水中，不要搅拌。最后1/4鸡蛋我是搅拌的，所以汤里既有大朵的蛋花也有碎花。

01-13