LastTheater 做过 菠萝咕咾肉 有限于我的厨艺和第一次尝试,口味跟曾经在港式茶餐厅里吃过的还是有一定差距。总结:炸肉环节没炸好,肉很嫩,但是外边一点也不酥。腌肉环节时间过短(正好半小时)导致猪肉没有咸淡,但是猪肉不腥(放了啤酒也放了料酒,还放了一丢丢香醋)菠萝和青红椒的火候恰到好处。下次继续努力! 17天前