这是我做过最好吃的巧克力蛋糕卷。。。

这个方子经常做。但是我每次打发蛋白之前都会在巧克力面糊里面加一些牛奶稀释，让面糊的状态和视频的状态一致之后再来打发蛋白。这个牛奶的量对于我来说一直都比较少，面糊没办法一次性像视频里面做成的那样子的状态。后期都是要加牛奶的。一般是加牛奶加到像视频里面的面糊状态，我才会再打发蛋白！一直都是这个方法。然后出品都不错！

01-12