2025年01月12日

言语已经无法表达我对这锅玉米汁馒头的满意程度了。事先做好的全麦波兰种100克粉，两根鲜玉米榨汁被我和女儿喝得只剩550克，1000克雪花粉，50克奶粉，25克鲜酵母。打面时有点不成团，又加了水，成团后才放的波兰种，一发，生胚约80克，烤箱30度发酵45分钟，冷水上锅上气后15分钟焖3分钟，完美！

20天前