大叔食堂丨英式咸司康-Savory Scone

按照配方，做了两种面团，黑麦粉30g+170g小麦粉，20g糖，2g盐，35克黄油，夹了葡萄干。另外两个纯小麦粉面团，夹了芝麻葱花，核桃葡萄干。180度烤20分钟。不喜欢甜食，这个刚刚好，就是黄油少了点，成品不那么黏糯。表皮酥脆，内里松软些。

01-11