下午茶•2025年1月10日

COPY 鲍师傅 芝士培根土豆挞，满满馅料，一口下去，咸香可口，超级酥脆。。。
Tips：
1.  4个土豆🥔削皮切块，隔水蒸，水开后，约20分钟，蒸熟。
2. 2个鸡蛋，煮熟，晾凉 剥好皮。
3. 土豆、鸡蛋碾碎，➕沙拉酱，黑胡椒粉，盐，还有马苏里拉奶酪碎，搅拌均匀。
4. 2个培根🥓，切小丁，放入锅中，煸好，略焦脆。大部分加入土豆沙拉泥，小部分留着后面装饰用。
5. 12个大号蛋挞皮，取出分好，烤箱提前预热好，放入塔皮，210° 8分钟。塔皮先烤下， 更酥脆。
6. 芝士培根土豆泥放入预烤好的塔皮里面，210°15分钟，烤好取出，用勺子直接按压平。
7. 撒马苏里拉奶酪碎，放3片培根丁，放入烤箱210°5分钟。
8. 完美 ，开吃。
#下午茶•2025年1月10日#

2天前