鸡胸肉丸子，超Q弹

共耗时两小时，口感Q弹，咸淡适中，有淡淡蒜香味，很好的方子！
1️⃣要用绞肉机，料理机会冒烟呜呜🥹
2️⃣两斤鸡胸肉份量加倍，分两回绞肉
3️⃣一半忘记加苏打粉，不太弹牙，有一点点鸡胸肉的阻力感，见倒数第二张图
4️⃣一半加了苏打粉，弹牙，像卖的丸子一样，见最后一张图
5️⃣肉馅粘手，所以表面不光滑，但是不影响味道和口感

两斤鸡胸肉能做一盆子丸子！太开心了！再次感谢！

3天前