2025年01月09日

1733-三文鱼蛋羹
感谢@欣欣妈 2025.01.08日作品分享。
1.冷冻三文鱼解冻，去皮，略冲洗。切大块，加一点点盐和花雕抓匀，腌制15分钟。
2.鸡蛋3枚，打成蛋液。加1.5倍的水，打匀，过滤。
3.三文鱼块和蛋液混合，碗上蒙保鲜膜，扎几个小孔。
4.电蒸锅上汽后，蒸15分钟。再焖3分钟。
吃后感：我觉得很好吃。

19天前