五香萝卜干

五香萝卜干
    【萝卜干备料】白萝卜20斤，无碘海盐250克加二三十粒花椒炒至微黄，五香粉20克，白糖100克。
    还原小时候的味道，要三腌三晾。最后开水简单烫个十多秒，晾干水份。加五香粉白糖拌匀，压紧装瓶。

【自制五香粉】：红花椒20克，八角30克，
桂皮10克，小茴香20克，丁香3克，陈皮10克，香叶2克。
      小火炒至微黄，最后放入香叶稍微炒几下，放凉打成粉。   #五香萝卜干#

19天前