妈妈👩教我做的皮蛋瘦肉粥🥣简单快捷美味😋

时隔快5年重启这个菜谱
验证了同一个菜谱第二次做会失败定理
总结一下我的失败经验：
1腌肉的时候不要放五香粉，可能是我加多了（虽然我觉得还好），这个粥一股五香粉的味道，就加点淀粉就行了我觉得，其他什么都不要放，因为我没放淀粉，最后粥里面的肉老妈说有点柴
2水一定要放多！！！（因为我粥好了以后，我还又加了2次水）大米11倍的水量不够，我觉得直接用15倍的水量最好，因为我不想吃太稠的粥
3（因为我用的是电饭煲）最后把皮蛋肉菜倒进粥里以后不要再按煮粥的键了，就保温稍微热一会就够了，煮粥火力太猛，最后口感不好了
材料：
大米150g 520kcal
皮蛋70g*2 250kcal
瘦肉65g 100kcal
橄榄油10g  90kcal
青菜200g 40kcal
水2250ml
一共1000kcal
感觉可以盛6~7小碗的量

7天前