自制、川味、自然发酵、土豆豉

谢谢楼主幸苦打字分享。上个月发酵成功了(像日本纳豆拉丝)然后我用白酒，辣椒姜末，花椒粉拌均匀放在冰箱一个月了。请问现在冬天我应该继续放冰箱还是应该烘干？喜欢吃湖南湖北那种腊八豆口感的。先跪谢啦😘

21天前