芝士咖喱火腿土豆碱水球

新年第一盘，不出所料地翻车，微翻，包括但不限于表皮起泡；口子剪得不够深；发酵完出现了扁塌的情况，冷冻30分钟后还是软的，又给它整了整形再浸碱水，还好最后支棱起来了……尽管浙江的冬季室温10度左右，做面包各种状况，今天这个算是比较满意的了。😅

17天前