不加一滴水的奶香开花大馒头

发酵了快一小时，失败了，变很大。煎了几个，其他都蒸了。

水烧开后放上去发酵，发35分钟应该就差不多了。发过头不好煎。不能用油纸，会有圆圈痕迹。水开上锅蒸17分钟，闷3分钟。烧的水放多一些，以防干了。

20天前