2025年01月06日

鸡蛋6个，蛋清蛋黄分离。
面粉90，玉米淀粉30，加到蛋黄糊糊里，加酸奶或者牛奶，成糊状。
蛋清打发，糖40-50，继续打发。
蛋黄糊和蛋清混合，混匀。
倒不锈钢盆（刷了油还是粘，建议放蛋糕纸），上盖保鲜膜，扎孔孔
蒸锅上汽放进去，中大火40min，关火焖5min。

01-06