2025年01月05日

（刘宇宏）巧克力夹心
记录分享直播配方：
[种草R]巧克力壳：调温：升到45-50度，再降到27度，在升到31度，倒入模具，再把多余的巧克力倒出，冷却后在挤夹心

[种草R]夹心：A部份加热融化拌匀+B部份拌匀，挤入巧克力模具中

最后在巧克力调温倒入模具中，抹平，等它凝固
巧克力 烘焙

6天前