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20220504 做过

2025年01月05日

今天做的酿椰菜,没拍到整图,但效果还还不错:
1.把椰菜放入热水中烫十分钟左右,就拿起来掰成一片片,放凉准备酿。
2.把肥瘦相间的肉馅,葱花,绿豆苗,泡了一小时的糯米,一点点腊肉搅拌均匀,加入蚝油,酱油,胡椒粉适量,搅拌均匀就可以了。
3.把肉馅放入椰菜包好,放入蒸锅,蒸40分钟左右就蒸好了。
今天做的比较赶,本来糯米最好蒸20分钟左右熟了才放入馅里,肉馅那些也可以先炒一下,再包,这样估计不用蒸那么久了。下次试试。

3天前