烤箱历险记·食碟猫

#烤箱历险记·食碟猫#
NO.033
超多紫薯泥
蒸熟紫薯＋牛奶＋糖＋沙拉酱

中筋粉，感觉膨胀大一倍，又好像没有？不知道是不是因为少放了蛋……发酵膨发的能力，和全麦粉差不多吧。
也可能是因为馅加得多，有点重，涨不太高。
感觉可以做吐司，粉量和全麦一样要考虑增加。

设165，40分钟，没预热。
倒没塌腰。

28天前