亦植 做过 厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,里面满满的小技巧,收藏了 以前炼猪油,颜色不好看,发乌,这次用了厨师长的方子,很棒,颜色雪白,没有异味。参考了大家的评论,去掉了炸焦的葱,就不会苦。还有一点就是家庭的炉灶火力不够,我水也放多了,用了一个小时才熬出来。 01-05