2025年01月04日

炸扣肉方法：
选这种五层楼五花腩肉。
1.放入姜葱、酒一起下去煮，煮至猪肉用筷子轻轻拿扎进去就可以捞出。
2.用扎孔神器给煮软的猪肉扎孔，然后抹下醋，再抹盐。
3.热锅倒油放炸扣肉神器下去，五成油温时把扣肉放下去，盖盖子，中火炸
4.把炸好的扣肉放入凉水中浸泡1个小时就得了


扣肉配料：生抽、老抽、蚝油、白酒、白糖、蒜蓉、半个柠檬、鸡皮果、盐少许

20天前