2025年01月04日

这个米两杯，水两杯半，我觉得软硬程度正好，他觉得软了。腊肉肥肉多，先取部分在锅里略煎出油，就没额外放油了。8分钟，放肉，再8分钟，焖10分钟。沿锅边一勺油，比最小火稍大一点的火候，烤锅巴4分钟，浇酱汁后，又烤一分钟。锅巴比之前酥脆。但还不算多。可以大胆＋时间。

18天前