自制猪油

雪白雪白的猪油，太漂亮了。没有猪骚味的秘诀就是一开始就大火熬制至水蒸发完再小火熬。（一斤板油一碗水的比例）温水加盐和料酒泡半小时后清洗干净，切小块儿凉水凉锅入板油，然后大火烧至水蒸发干净至透亮就可以取油了。（油罐内放花椒或者熟黄豆可以保质一年不坏）

3天前