下午茶•2025年1月4日

蒸菜圆
想念小时候妈妈过年都要做的菜圆芋圆，问了配比，自己做上，挺简单的，白萝卜和地瓜粉的比例是5:1，配料随意，配料：虾干、干贝，香菇、五花肉，我还加了点胡萝卜点缀，白萝卜切丝同水一起入锅煮开，马上捞出晾凉再挤干水，再和炒香的配料，地瓜粉拌匀，捏成扁圆球，水开蒸15分钟，蒸好直接吃，或凉了切片煎着吃，或切片和包菜一起炒，都好吃#下午茶•2025年1月4日# #厨房点滴#

4天前