鸡蛋水饼

小时候
最爱奶奶做的咸食
葱香、蛋香、十三香
香味儿混合着热气直钻进心里
闻一闻都能让人开心
咬上一口
热热的、软软的
像奶奶的手抚摸着我

后来
我也学着自己做
但貌似简单的咸食
不是厚了就是硬了
不是干了就是碎了
连味道也不对了

那天
看到厨友的作品
我一下子嗅到了熟悉的味道
连忙翻到原创莱谱
却原来
天津人吃的咸食
在广东叫鸡蛋水饼

早晨
病毒折腾得发烧一周
热度终于退了
仅剩下的一个鸡蛋
迫不及待地开始
果然
完美复刻奶奶的咸食
小时候的味道

其实
无论天南地北
不管叫啥名字
美味和爱
都让人无法忘怀
感谢厨友


@君-zhong
@苏格兰人的吉普赛媳妇

4天前