『美味咸香』椒盐土豆香肠花花包

好看又好吃的一款咸面包！
       老师的配方0失败！
       因为看着好看所以果断做起来，但是配料足足花了我不少功夫😂
       用卡士650s发酵(下层加了碗水增加湿度)，第一次和第二次都是用了1个小时，对于我这种新手小白来说，擀饼(擀圆)、包馅料(收口)、再拍成一个圆饼(馅料在里面分布均匀)都是个挑战，基本完成，但不美观！
       上下火180烤20分钟，放在了第三层(烤箱中间层)，大概到10分钟左右的时候就上色很明显了，没有锡纸，就把火调成了170度，烤了2分钟怕温度不够面包烤不透，就又调到175度，2分钟左右觉得再不盖点儿什么就要烤大劲儿了，手忙脚乱下找来6个锡纸盒盖了上去，最后到时间出炉。味道总体来说非常好，就是蒜的味道有点过浓，可能是我黄油和蒜的比例没掌握好，黄油都能把蒜包裹住的量应该是适中的。
       总结，如果用同款烤箱，温度我觉得调到170度，20分钟，也应该可以，下次再试的时候回来反馈！

19天前