迷你奶酥小吐司

首刷记录：主面团减糖10克，奶酥馅减黄油10克，减糖6克，酥粒减糖5克，多加了点低筋粉，没有方形模具，用了圆形蛋糕模具，整形不太好，还有两个没有撒酥粒，撒了些黑芝麻，第一次发酵，35度60分钟，整形后35度发酵30分钟模具已满，海氏i7上下火按方子180度12分钟，到八分钟的时候看上色不太好，剩下四分钟就开了风炉，出炉颜色不错，奶香十足，味道很好，感觉奶酥馅的糖还可以再减点，感谢博主分享🌸🌸🌸

19天前