2025年01月03日

酱大骨头

1.大骨头焯水～用温水清洗
2.炒糖色～少油～放冰糖～小火化冰糖后～大泡变小泡时加热水。
3.放油～放葱姜大料干辣椒香叶～黄豆酱～料酒生抽老抽耗油～加水和糖色。
4.放入珐琅锅～加入大骨头～加入盐鸡精香菜

01-03