纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

蛋黄部分
油30 不放糖 牛奶增加到50g

蛋清
糖30g

下层 130度 20分钟
150度 20分钟

成品有一点点焦，不过也还行。
下次可以尝试130度25分钟+140度20分钟。
或者130度60分钟试试（看作业里有姐妹是这个温度）
吃起来没什么甜味，刚刚好。
11个的量

01-03