香喷喷的花生酱吐司

Bonny烘焙日记：花生酱吐司、白吐司。2025年的第一烤，昨晚睡前翻吐司配方，翻来翻去都不知道做啥，想做榴莲吐司，冷冻室那一大包榴莲肉正好派上用场，还能做榴莲蛋糕卷，但我又懒，不想一天做两样，最后决定做花生酱吐司，还能消耗一下花生酱。

今早8点打面，之前做的烫种不够，立刻做了2份。换了日清梦之力，做了几次面包，面团都不好打，之前用鸟越13分钟左右就能打到九成筋，日清梦之力起码要打15分钟以上，今天的面团打了17分钟，很容易面温高，这个时候就想买台打面机，厨师机打面不大行啊。

面团：250g花生酱吐司260g/个，250g白吐司230g/个，花生酱八角95g/个
烘烤温度：250g花生酱吐司260g/个和250g白吐司160º/20mins，花生酱八角160º/15mins

7天前