2025年01月02日

又又又来做风干牛肉啦
制作的比例：500克牛肉、盐4克，酱油生抽5克、白酒5克，白糖2克，辣椒粉5克，辣椒面1克，孜然粉1克，五香粉1克，干花椒5克。和姜一起腌制，需要抓拌均匀
晾晒4天，然后拿去蒸30分钟左右，再拿出来晒干水分。如果喜欢吃软一点的，稍微晒一下就可以了。

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