下午茶•2025年1月2日

中粉100克，低粉150克，盐3克，糖40克，泡打粉5克，混合均匀。无解冻黄油90克沾面粉擦丝，混合均匀搓成沙粒，不要揉面。鸡蛋一个约60克打散，牛奶80克，蔓越莓30克，洗水切碎，和面混均匀🈚️干粉，不揉面，放冷冻半小时，拿出折叠3次，整成2厘米的厚片，切成8份，表面刷蛋黄液，撒点白糖，上下火185度，烤25分钟。
#下午茶•2025年1月2日#

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