2025年01月02日

干锅西葫芦：西葫芦去芯切条，放盐和花椒揉搓腌制10分钟，出汤变软清水冲洗， 少许油，放五花肉和姜蓉，蒜蓉，小葱花，焦黄色后放干锅酱，我放不辣的豆瓣酱，大火放西葫芦，花雕酒， 生抽酱油。白砂糖，我现在都用红糖替代，临近出锅蒜蓉，5秒装盘

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