家庭版稻香村牛舌饼

终于对牛舌饼下手了 因为自感太复杂 手残党一直不敢尝试
本身自己并不爱吃这个口味 怎奈母上大人喜欢 新的一年第一天做一些明天带去给母上大人和小姨尝尝

总结：
因为疏忽 导致 馅料里的低粉看错行 放成了225g 所以馅料总共揉成小球为20个半 （还多出来半个）
低粉多了 那水自然就比60g多了一些 具体多多少 我也不知道 反正都是一点点加的 直到揉成团就行了 慢慢试就可以

花椒粉放的是椒盐粉5g
熟芝麻放的啊黑芝麻 白芝麻混合 我觉得这样更好吃
糖60g

总共做了16个 分了三个烤盘 很酥 （不知道明天还是否酥）

抹油酥到水油皮上面超级麻烦 视频里看着挺好抹开 但是我的就是抹不开 我是一点一点的拿食指抹的 腰疼

包入馅料后擀的时候 有的起酥了 原因至今不明..

下次包入馅料后不要擀的那么薄了 也不要那么长 我老公是 特别像驴火😭

总之
还可以吧 就是累🥱

01-01