下午茶•2025年1月1日

无油无奶香葱肉松戚风蛋糕
两个方子结合
50g水 55g（50g？）低筋面粉 25g糖分三次加蛋白打发
135度50分钟 转150度10分钟
蛋白蛋黄糊混合匀后加香葱和肉松
今天蛋白打发得好好哦 我好满意
有可能成功的点是加了柠檬汁后冷冻时间稍微长一点点 分三次加糖
大概238大卡/100g
#下午茶•2025年1月1日#

8天前