小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

50 0克去皮五花肉，用一半的生肉，锅热加料油和猪油，肉炒出香味，加葱头炒鸡香，加生抽20克，老抽10克，甜面酱20克，耗油15

克，姜粉3克，白砂糖3克，十三香3克，鸡精3克，起锅温热加入另一半生肉拌匀，冷冻，做加葱花。700克面加7克酵母，15克白糖，猪油20克，38 0克温水

2024-12-31