新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）

跟着这个方子做过好几次了，虽然每次都没有粒粒分明，也每次都会焦底，但是味道很好！现在总结出一套自己偷懒的方法，煎出羊油之后直接煎羊排，少了炸洋葱油的一步，另一个是在洗米之后米接着泡水，减少煮饭的时间，总之更短时间做出了一锅好饭，虽然没有原作好（我也没吃到原作但是肯定比我好）最后补充一句，珐琅锅真是做羊排饭的好锅具！

2024-12-31