我的烘焙之路

比较快速的全麦吐司。
材料：2个450克吐司
汤种：高粉20克，水100克
主面团：高粉320克，粗全麦粉130克（我用130克水浸泡了两个小时），糖25克，盐8克，蜂蜜15克，水140克左右，鲜酵母15克（干酵母6克），黄油30克

上下火190度 38分钟

4天前