酸辣肚丝汤

1. 锅放油，放干辣椒炒香，加青花椒和花椒，变色后加香醋，水和姜丝。
2. 大火熬五分钟，捞出渣，加盐，鸡精、醋、酱油、胡椒粉、糖调味。
3. 加肚丝，粉丝。
4. 勾薄芡，放葱丝。倒香油。

2024-12-30