健脾养胃小米发糕

非常好的方子，做过很多次了，次次成功，这次二发有点儿过了，横切面不是太好看😂。方子1/3的量做了图4这么多。个人喜欢果蔬模式打2次，口感会更细腻。试过只打1次会有少许的颗粒，打两次中间可以稍微停一下再打，防止过热煮熟了，打完后也稍微凉一下再加酵母，免得酵母烫死了。这些都是个人实践经验哈，可能跟家里破壁机有关，仅供参考。入口是淡淡的奶香，淡淡的甜

2024-12-29