午餐•2024年12月29日

一斤龙骨，2/3根淮山。
温水+料酒+盐把龙骨泡10分钟，捞出来换温水，一共泡30分钟。
龙骨下电压力锅，锅里加热水和一勺米醋，煲汤模式20分钟。泄气之后加入淮山，煲汤模式，上汽压6分钟出锅，很香很香！如果觉得淡可以加味精。#午餐•2024年12月29日#

2024-12-29