芝士焗土豆Tartiflette 瑞士经典美食

西兰花拿开水焯一下就行，这次蒸的时间太久了
牛肉用白葡萄酒或者料酒炒。这次用了朗姆酒，一股怪味儿。
奶酪如果本身是咸的就不用放盐。这次加了raclette是咸的，本身咸味儿够了，又加了盐就有点过咸。
蒜要切碎点，不然吃的时候蒜味儿太重
烤箱的温度220度就可以，不要太低，奶酪不容易烤焦。
记得最后进烤箱之前撒上香料

9天前